食品標(biāo)簽制作包含的種類比較多,可以涵蓋食用油,冷凍食品,保鮮水果蔬菜,耐蒸煮等等食品包裝上用到的標(biāo)簽,并且對(duì)不干膠的材質(zhì)要求較高,制作工藝也相對(duì)較高。
食品包裝是食品商品的組成部分。它保護(hù)食品,使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中,防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害,它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能,它方便食品的食用,又是首先表現(xiàn)食品外觀,吸引消費(fèi)的形象,具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值。因此,食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。但食品包裝制程的通用性又使它有相對(duì)獨(dú)立的自我體系。
食品包裝可按包裝材料分為金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料等,可按包裝型式分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等,可按包裝方式分為罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包以及灌注、整集、封口、貼標(biāo)、噴碼等;可按產(chǎn)品層次分為內(nèi)包裝、二級(jí)包裝、三級(jí)包裝……外包裝等。
由于對(duì)食品安全的更多關(guān)注,更高要求,一些對(duì)食品包裝的法規(guī)管理更加強(qiáng)化。從實(shí)施營養(yǎng)標(biāo)志法規(guī)、間接添加劑規(guī)定等的以推行可降解包裝、電子掃描條碼等,都在促使食品包裝的新發(fā)展。
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